Солодкі дари літа — конфітюр з лохини

• Лохина↗1 кг
• Цукор↗1.2 кг
• Вода↗500 мл
• Лимонна кислота↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Переберіть лохину, помийте й обсушіть. Потім перебийте в блендері або через м’ясорубку.

2. 2

   Перекладіть в каструлю, додайте воду та цукор, перемішайте і поставте на вогонь. Варіть, постійно помішуючи, до загусання. Щойно стане достатньо густим, додайте лимонну кислоту. Перемішайте.

3. 3

   Після цього проваріть конфітюр з лохини ще 2-3 хвилини й одразу розкладіть у стерилізовані банки та герметично закрийте. Переверніть, вкутайте до повного охолодження, а потім приберіть у темне прохолодне місце.