Домашня вишнева наливка без горілки — дуже простий рецепт
На порцію
Цю наливку, сповнену красою вишень, не п’ють, а смакують, тож і готується вона неспішно, але дуже легко та просто. Для приготування потрібні тільки вишні, цукор і вода.
Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте наливку «першого сорту». Вишні промийте, залийте холодною підсоленою водою — 3 столові ложки солі на 3 літри води — та залиште на годину, щоб вийшли хробачки. Промийте ягоди ще раз та викладіть у чисту банку, пересипаючи 1,5 кг цукру. Якщо все не вміщається, трохи придавіть ягоди рукою.
- 2
Закрийте банку складеною двома шарами марлею або спеціальною кришкою для вина з отвором. Поставте банку з вишнями у сонячному місці на 21-25 днів.
- 3
Готову наливку процідіть у чисті скляні пляшки — вийде близько 1,5 літра, закрийте пробками та зберігайте в сухому темному місці, можна за кімнатної температури. Вишні залиште для другої наливки.
- 4
Приготуйте наливку «другого сорту». Зваріть сироп з 1,5 літри води та 500 г цукру, дайте йому охолонути. Має вийти 1,5 літри сиропу.
- 5
Залийте вишні сиропом, закрийте банку складеною двома шарами марлею або спеціальною кришкою для вина з отвором. Залиште банку на сонці на 4 тижні. Коли наливка переграє, злийте її у чисті скляні пляшки, вийде близько 1,5 літра, або змішайте з першою наливкою та розлийте по чистим пляшкам, закрийте кришками та зберігайте в темному сухому місці, можна за кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою