Липове варення за 30 хвилин

• Липовий цвіт500 г
• Цукор↗500 г
• Лимонна кислота 1/2 ч. л.↗
• Вода↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Липовий звіт переберіть, перекладіть у друшляк і добре промийте під проточною водою та дайте їй стекти.

2. 2

   У каструлі закип’ятіть воду, всипте цукор і готуйте, помішуючи, на маленькому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.

3. 3

   У сироп покладіть липовий цвіт, перемішайте і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні, періодично перемішуючи, 15-20 хвилин, поки сироп не буде тягнутися.

4. 4

   Наприкінці додайте лимонну кислоту. Розлийте готове варення у простерилізовані банки і герметично закрийте прокип’яченими кришками.

5. 5

   Переверніть банки кришками донизу та закутайте. Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім зберігайте в темному прохолодному місці.