Як приготувати томатний порошок

• Томати↗3.6 кг

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре промийте помідори та видаліть плодоніжки. Наріжте тонкими і рівномірними скибками чи кільцями.

2. 2

   Помістіть скибочки помідорів на дека або піддони сушарки, розклавши помідори так, щоб вони не лежали один на одному.

3. 3

   Якщо ви використовуєте духовку, запікайте помідори за найнижчої температури, використовуючи вентилятор духовки. Якщо ви використовуєте сушарку, дотримуйтесь вказівок для дегідратора саме для цього овоча.

4. 4

   Ви також можете висушити скибочки помідорів на сонці в сухий сонячний день. Накрийте скибочки томатів дрібною сітчастою тканиною, щоб захистити від комах. (Внесіть у приміщення помідори на ніч).

5. 5

   Переверніть помідори всередині процесу, особливо якщо ви використовуєте духовку або сушіння на сонці.

6. 6

   Якщо ви робите порошок, висушіть помідори, доки вони не стануть твердими та ламкими. Якщо вони досі гнучкі, вони, певно, досі мають трохи вологи.

7. 7

   Щойно помідори повністю висохнуть, зробіть томатний порошок. Подрібніть висушені томати на порошок за допомогою блендера або кухонного комбайна. Якщо порошок недостатньо дрібний, спробуйте подрібнити його за допомогою кавомолки.

8. 8

   Зберігайте у герметичному контейнері у прохолодному, сухому місці.