Ароматна наливка з чорної смородини на горілці

• Смородина↗400 г
• Вода↗200 мл
• Горілка↗500 мл
• Цукор↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Ягоди переберіть, позбудьтесь гілочок, листя чи дрібного сміття, помийте, обсушіть на паперових рушниках чи на друшлагу.

2. 2

   У каструлю налийте воду, додайте цукор, перемішайте і поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Щойно вода закипить, додайте в каструлю смородину і з моменту закипання варіть протягом 3 хвилин, помішуючи.

3. 3

   Потім зніміть суміш з вогню, охолодіть і добре розімніть ягоди з водою. Лишіть остигати до кімнатної температури.

4. 4

   Додайте горілку, доре перемішайте, перелийте в скляну банку і закрийте кришкою. Залиште банку в темному місці настоюватись 3 тижні. Один раз на кілька днів банку добре струшуйте.

5. 5

   Через три тижні наливку процідіть через кілька шарів марлі і розлийте у пляшки, закривши корками. Зберігайте у холодильнику чи іншому прохолодному місці.