Пиріг з персиками та суницею без випікання

• Печиво300 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Масло вершкове↗150 г
• Персики3 шт.
• Суниця↗200 г
• Желатин↗30 г
• Вершки 15%↗100 мл
• Цукрова пудра↗150 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Сир кисломолочний↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Печиво розкришіть на дрібні шматочки, горіхи подрібніть. Вершкове масло розтопіть, покладіть у нього печиво і горішки та перемішайте. Викладіть масу у форму, розрівняйте і поставте в холодильник на 1 годину.

2. 2

   Персики помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточки, м’якоть наріжте тонкими скибочками. Суницю очистьте від плодоніжок, промийте й обсушіть.

3. 3

   Желатин замочіть у холодній воді на 5-10 хвилин. Вершки збийте з цукровою пудрою до стійких піків. Додайте сир, ванільний цукор, желатин і перемішайте.

4. 4

   Шматочки персиків викладіть віялом на основу з печива, накрийте половиною сирної маси. Зверху розкладіть суницю і накрийте рештою сирної маси. Розрівняйте і поставте в холодильник для застигання на 3 години.