Тушкована червоноголова капуста підходить практично до будь-якої страви. Підготовка займає кілька хвилин, а потім лишиться тільки почекати, поки страва дбайливо готується сама.

Інгредієнти

8 порц.

Масло вершкове↗50 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Яблуко↗2 шт.
Капуста червоноголова↗1 кг
Родзинки↗100 г
Хересний оцет↗200 мл
Сіль↗за смаком
Цукор↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Розтопіть масло в каструлі з товстим дном або глибокій сковороді на середньому вогні.
2
Подрібнену цибулю обсмажте на маслі три хвилини, потім додайте подрібнені яблука та капусту.
3
Обсмажте впродовж 5 хвилин, потім додайте родзинки та хересний оцет.
4
Накрийте кришкою і тушкуйте на мінімальному вогні протягом години.
5
Приправте сіллю й цукром і знову закрийте кришкою. Продовжуйте тушкувати, поки не випарується вся рідина. Ця страва зберігається кілька днів під кришкою в холодильнику. Просто розігрійте її знову, коли будете готові до подачі.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток