Желе з полуниці на десерт

• Полуниця↗500 г
• Цукор↗100 г
• Вода↗400 мл
• Желатин↗12 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Полуницю переберіть, промийте під холодною водою і видаліть плодоніжки. Викладіть ягоду на рушник, щоб він увібрав вологу.

2. 2

   Желатин замочіть у 100 мл холодної води та залиште на 20 хвилин.

3. 3

   Розріжте полуницю на половинки або четвертинки, в залежності від розміру. Перекладіть половину полуниці у каструлю, додайте 300 мл води, цукор і добре перемішайте. Доведіть до кипіння і вимкніть вогонь. Дайте суміші настоятися 15 хвилин.

4. 4

   Потім процідіть рідину через сито, додайте в неї замочений желатин. Підігрійте, помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться.

5. 5

   Решту полуниці розкладіть у бокали або креманки. Залийте їх полуничною сумішшю і залиште, щоб охолонула.

6. 6

   Помістіть десерт у холодильник на 2-3 години, щоб желе повністю застигло.