Цибуля, фарширована курячою печінкою

• Цибуля жовта ріпчаста↗8 шт.
• Печінка куряча↗250 г
• Масло вершкове↗60 г
• Сир твердий↗40 г
• Панірувальні сухарі↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю середнього розміру очистьте, зрізавши верхівки, та покладіть на 2 хвилини у кип’яток. Потім дістаньте і вийміть з цибулі серединку, щоб залишилось три верхніх шари.

2. 2

   Серцевини цибулі дрібно наріжте. Печінку очистьте від плівок, помийте і подрібніть у блендері.

3. 3

   Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулю з печінкою протягом 5-7 хвилин. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. 4

   Наповніть цибулини фаршем і викладіть у форму для запікання. Посипте сухарями та тертим сиром. Влийте у форму 4 ст. л. води й запікайте у духовці, розігрітій до 200°C, 20 хвилин.