Домашнє вино з малини — як приготувати рубіновий напій
На порцію
Цей рецепт малинового вина дуже простий, адже напій не потребує тривалого витримування. У середньому це 7-10 днів. Щойно ви побачили, що у вині зникли бульбашки, його треба процідити й розлити в чисті скляні пляшки. Для домашнього вина з малини потрібно 4
Покрокова інструкція
- 1
Переберіть малину, але не мийте, щоб не змити дикі дріжджі. Розімніть плоди й покладіть їх у скляну посудину об’ємом близько 10 літрів.
- 2
Налийте воду в каструлю і закип’ятіть її, додайте цукор і залиште кипіти, доки не вийде приємний цукровий сироп.Дайте охолонути до кімнатної температури.
- 3
Змішайте сироп з пюре з малини. Посудину закрийте кришкою або ще чимось. Отвір має бути дуже добре запечатаний, щоб вийшло вино, а не оцет.
- 4
Ферментація триває від 3 до 5 днів. Після того, як бульбашки у вині зникнуть, процідіть вино. Залиште в теплому місці ще на 2-3 дні. Витримуйте вино в прохолодному місці. Після завершення бродіння вино розлийте пляшки, які знову добре закоркуйте та зберігайте в прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою