Літо в пляшці: рецепт наливки з бузини
На порцію
Наливка з квітів бузини — чудове доповнення до коктейлів, а ще вона допомагає запобігти застуді. Квіти бузини розпускаються на початку літа. Здалеку видно білі парасольки крихітних квіточок. Збирати їх треба вчасно, доки вони не зів'януть, але також не сл
Покрокова інструкція
- 1
Зібрані квіти (50 парасольок) зріжте зі стебел. Потім розкладіть їх тонким шаром на папері та залиште на кілька годин: таким чином ми позбудемося комах, що живуть у квітах.Мити квітки не потрібно.
- 2
Зваріть сироп: додайте весь цукор до води, закип’ятіть і охолодіть. Потім наріжте 2 великі лимони скибочками. Виберіть велику банку (або 2 менші).
- 3
Розкладіть у банці парасольки квітів, перекладаючи їх скибками лимона. Залийте остиглим сиропом, банку накрийте марлею і залиште в теплому сонячному місці на тиждень.
- 4
Через тиждень процідіть вміст банки через сито або марлю, квіти й лимон викиньте. Змішайте рідину із соком 3 лаймів та 1 літром горілки. Розлийте в пляшки, щільно закрийте й залиште на місяць у темному місці. Пляшку потрібно час від часу струшувати.Настоянку проціджують через тканину, розливають у пляшки, щільно закривають і залишають у прохолодному й темному місці мінімум на місяць.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою