Йогуртовий соус до свіжих овочів

• Йогурт без наповнювача↗1 склянка
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Зіра↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Копчена паприка↗
• Сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Насіння зіри насипте у розігріту невелику суху сковороду та смажте, постійно помішуючи, доки не з’явиться аромат, близько 1 хвилини. Перекладіть зіру на тарілку охолонути.

2. 2

   Часник очистьте та подрібніть у будь-який спосіб.

3. 3

   Змішайте йогурт, сметану, часник, сіль та копчену паприку.

4. 4

   Насіння зіри подрібніть — у ступці або чистій кавомолці чи качалкою. Додайте порошок у соус та розмішайте. Скуштуйте та в разі потреби додайте солі або перцю.

5. 5

   Накрийте йогуртовий соус кришкою і дайте йому настоятися не менш, ніж 1 годину.