Вершкова курятина зі спаржею

• Спаржа↗180 г
• Куряча грудка↗4 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Курячий бульйон↗350 мл
• Естрагон↗5 г
• Сіль↗за смаком
• Сметана 15%↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте, обсушіть і приправте курку меленим чорним перцем. Розігрійте олію у великій сковороді. Акуратно обсмажте курку з цибулею та часником протягом 5 хвилин, поки вони не підрум’яняться. Переверніть курку один раз і регулярно помішуйте цибулю.

2. 2

   Залийте бульйоном, додайте 2 гілочки естрагону та доведіть до слабкого кипіння. Готуйте 5 хвилин, потім переверніть курку, додайте спаржу та готуйте ще 3 хвилини. Наріжте естрагон, що залишився.

3. 3

   Додайте сметану та естрагон у сковороду з куркою та прогрійте, помішуючи, кілька секунд.