Як смачно запекти генеральське сало

• Сало↗1 кг
• Гірчиця↗70 г
• Перець духмяний меленийза смаком
• Перець духмяний, горошокза смаком
• Зубки часнику↗5 шт.
• Лавровий лист↗6 шт.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Соус соєвий 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/6 Якщо сало замочувалося, дістаємо сало з води та обсушуємо рушником.

2. 2

   Крок 2/6 Натираємо сало міцною гірчицею, перцями й тертим часником. Сюди ж мелену паприку та соєвий соус.

3. 3

   Крок 3/6 Сало складаємо навпіл шкіркою назовні, а всередину вкладаємо лавровий лист та даємо промаринуватись 4-6 годин.

4. 4

   Крок 4/6 Загортаємо у фольгу та відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 40 хвилин.

5. 5

   Крок 5/6 Розгортаємо фольгу. Якщо шкірка не підрум’янилася, залишаємо на 10-12 хвилин за 200 градусів.

6. 6

   Крок 6/6 Подаємо з чорним хлібом та хріном.