Шашлик зі свинини в медово-пивному маринаді

• Свинина, ошийок↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗4 шт.
• Мед↗40 г
• Світле пиво↗350 мл
• Зубки часнику↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматочками приблизно 4×4 см. Приправте їх сіллю, перцем і спеціями.

2. 2

   Цибулю і часник очистьте. Цибулю наріжте кільцями, часник подрібніть і покладіть їх до м’яса.

3. 3

   Пиво змішайте з медом, залийте цією сумішшю м’ясо. Добре перемішайте і залиште на 2-3 години маринуватися.

4. 4

   Нанизуйте шматки на шампури і смажте на мангалі приблизно 10 хвилин, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом.