Життя Жаклін Кеннеді завжди викликало інтерес. Було написано кілька книг та статей про те, що саме їла колишня перша леді США. Ходили чутки про фруктову дієту або печену картоплю та ікру, а ще вона любила крем-брюле.

Інгредієнти

6 порц.

Вершки 15%↗3 склянки
Ваніль, стручок↗1 шт.
Цукор↗6 ст. л.
Жовтки↗6 шт.

Покрокова інструкція

1
На паровій бані нагрійте 3 склянки густих вершків зі стручком ванілі. У мисці збийте 6 столових ложок цукру з 6 яєчними жовтками до легкої кремоподібної маси. Вийміть стручок ванілі і дуже обережно і повільно влийте теплі вершки в жовтки.
2
Поверніть суміш на парову баню, над киплячою водою. Постійно помішуйте, поки заварний крем не покриє ложку. Потім перекладіть на блюдо сервіровки і поставте в холодильник для застигання.
3
Коли будете готові подавати, повністю покрийте верх заварного крему коричневим цукром, використовуючи ½ склянки або більше. Обдайте зверху вогнем для карамелізації цукру.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток