Цибулевий хліб на закуску

• Борошно пшеничне↗245 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Цукор↗1 ст. л.
• Дріжджі сухі↗1 ч. л.
• Тепла вода 2/3 склянки
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Кунжут білий↗за смаком
• Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Олія3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор і дріжджі з теплою водою та залиште на 5 хвилин.

2. 2

   Всипте у глибоку миску просіяне борошно та розпушувач, влийте дріжджі та замісіть тісто спочатку ложкою, а потім руками. Додайте пів столової ложки розм’якшеного вершкового масла та продовжуйте вимішувати. Накрийте тісто рушником та поставте в тепле місце на годину.

3. 3

   Приготуйте начинку. Добре вимийте зелену цибулю та наріжте дрібними шматочками.

4. 4

   Покладіть цибулю в миску, додайте борошно та сіль, перемішайте. Додайте три столові ложки киплячої олії та швидко перемішайте.

5. 5

   Розділіть тісто на 2 частини та розкачайте. Покладіть в центр кожного шматка начинку та підігніть краї, щоб утворився човник. Викладіть «човники» на деко, встелене пергаментним папером, змастіть маслом зверху та присипте кунжутом. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.