Маринована редиска по-корейськи

• Редиска↗500 г
• Оцет↗250 мл
• Цукор↗250 г
• Вода↗250 г
• Сіль морська 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте редиску у холодній воді та обріжте корінь і стебла. Тонко наріжте редиску і відкладіть убік.

2. 2

   Приготуйте маринад у невеликій каструлі, змішавши всі інгредієнти, та доведіть до кипіння на повільному вогні, поки цукор не розчиниться (близько 3-4 хвилин). Періодично перемішуйте, щоб прискорити процес розчинення.

3. 3

   Покладіть нарізану редиску в стерилізовану однолітрову банку і залийте маринадом. Дайте банці охолонути й закрийте кришкою. Залиште при кімнатній температурі на кілька годин, потім поставте в холодильник.

4. 4

   Мариновану редиску найкраще їсти через 48 годин. Вона добре зберігається в холодильнику протягом декількох тижнів, але найсмачніша в перші 7 днів.