Запечена баранина з часником — страва на Великдень

• Баранина1 кг
• Зубки часнику↗3 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зіра↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте й обсушіть паперовим рушником. Гострим ножем зробіть у м’ясі глибокі надрізи. Почистьте часник і наріжте шматочками. Нашпигуйте ними м’ясо. Натріть сіллю, перцем і зірою.

2. 2

   Загорніть підготовлене м’ясо в пергамент, потім у фольгу, так щоби вийшов щільний згорток. Покладіть його на деко і помістіть у духовку.

3. 3

   Запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 160 градусів і запікайте ще 1 годину.

4. 4

   Дістаньте м’ясо з духовки, розріжте пергамент і фольгу і поверніть в духовку на 15-20 хвилин до зарум’янення. Подавайте готове м’ясо гарячим!