Цукерки «Вечірній Київ»: готуємо вічну класику

• Чорний шоколад↗150 г
• Вершки 15%↗150 г
• Масло вершкове↗30 г
• Какао↗100 г
• Золотий ром↗2 ст. л.
• Фундук 0.5 склянок
• Чорний шоколад↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте ганаш. Вилийте вершки в каструлю, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, залийте ними шоколад та вершкове масло. Добре перемішайте до повного розтавання шоколаду. Влийте у суміш ром.

2. 2

   Готову суміш поставте у холодильник на 30 хвилин.

3. 3

   Коли суміш охолодиться, додайте в неї какао та добре перемішайте вінчиком.

4. 4

   Сформуйте із суміші цукерки, скатавши її в кульки. Для цього зручно користуватися столовою ложкою.

5. 5

   У кожну кульку вдавіть один фундук.

6. 6

   Для глазурі поламайте шоколад на шматочки та розтопіть на водяній бані. Полийте готові цукерки глазур’ю та поставте в холодильник до повного застигання.