Домашня маца — прісний єврейський хліб

• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Вода↗1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 240 градусів. Застеліть деко пергаментним папером. Візьміть качалку, пензлик для випічки та виделку. Встановіть таймер на 18 хвилин.

2. 2

   Змішайте борошно із водою. Вимішуйте тісто на добре посипаній борошном дошці, поки воно не збереться в кулю, близько 3-4 хвилин. Якщо тісто дійсно липке, додайте борошно по столовій ложці, доки воно не перестане бути липким.

3. 3

   Розріжте тісто на 8-12 частин. Розкачайте їх якомога тонше. Переконайтеся, що ви все добре посипали борошном.

4. 4

   Викладіть розкатане тісто на деко, наколіть виделкою і виріжте мацу круглої чи квадратної форми. Струсіть частину зайвого борошна. Випікайте у розігрітій духовці. Через 3-5 хвилин маца стане золотаво-коричневою та хрусткою.