Тарт татен зі сливами і марципаном — найлегший рецепт

• Листкове тісто↗500 г
• Марципан↗100 г
• Слива↗800 г
• Масло вершкове↗25 г
• Цукрова пудра↗25 г
• Мигдаль мелений↗40 г
• Вода↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Розтопіть на середньому вогні вершкове масло у формі для випікання чи сковороді, придатній для духовки. Додайте цукрову пудру й 1 столову ложку води й готуйте кілька хвилин, весь час помішуючи, доки маса не стане золотавою. Зніміть з вогню і розкладіть поверх маси половинки слив розрізами вгору.

2. 2

   Наріжте марципан на стільки шматочків, скільки половинок слив і покладіть шматочок марципана в отвір кожної сливи, де раніше була кісточка. Посипте кожну половинку сливи невеликою дрібкою меленого мигдалю.

3. 3

   Розкачайте тісто в коло на 3 см більше форми. Викладіть тісто у форму і підгорніть його краї донизу.

4. 4

   Випікайте 30–35 хвилин, поки тісто не підніметься, стане хрустким і золотистим. Остудіть у формі протягом 10 хвилин, потім переверніть на блюдо.