Марокканські пористі млинці з манної крупи багрір

• Манна крупа↗150 г
• Борошно пшеничне↗75 г
• Цукор↗2 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Дріжджі сухі↗1 ст. л.
• Вода↗390 г
• Сіль↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку розведіть пекарські дріжджі у воді і дайте постояти близько 5 хвилин. Потім додайте решту інгредієнтів: манну крупу, борошно, цукор, розпушувач і сіль у велику ємність і перемішайте дерев’яною ложкою.

2. 2

   Потім, збиваючи вінчиком воду, перемішуйте до отримання однорідного та гладкого тіста для млинців. Накрийте кухонним рушником і дайте тісту багрір відпочити щонайменше 30 хвилин за кімнатної температури.

3. 3

   Розігрійте сковороду для млинців, трохи змащену олією, на середньому вогні. І вилийте половину шару тіста для млинців у центр і дайте тесту розподілитись, щоб сформувати ідеальне коло.

4. 4

   Підсмажте млинці приблизно 2 хвилини тільки з одного боку і викладіть їх на тарілку.