Яловичина в цибулевому соусі на вечерю

• Яловичина↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Сметана 15%↗160 г
• Борошно пшеничне↗10 г
• Гірчиця↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼяса10 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   М’якоть яловичини помийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистьте і наріжте тонкими кільцями.

2. 2

   Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї шматочки м’яса і цибулю. Перемішайте і запікайте при температурі 180°C 90 хвилин. Посередині приготування перемішайте і за необхідності долийте трохи води.

3. 3

   Для соусу в сметану додайте борошно і гірчицю, ретельно перемішайте. Додайте соус до м’яса, посоліть, поперчіть, всипте приправу і знову перемішайте.

4. 4

   Накрийте кришкою або фольгою і запікайте ще 30 хвилин.