Ірландські булочки з родзинками і джемом на сніданок

• Борошно пшеничне↗260 г
• Цукор↗15 г
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗2 г
• Молоко 2/3 склянки
• Родзинки 1/2 склянки
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗4 ст. л.
• Джемза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Застеліть деко пергаментним папером.

2. 2

   Для приготування тіста змішайте у великій мисці борошно, сіль, цукор і розпушувач. Обережно натріть охолоджене вершкове масло і додайте до сухих інгредієнтів, подрібнюючи все руками в крихту. В іншій мисці збийте молоко та яйце. Але залиште 1-2 столові ложки молока.

3. 3

   В центрі сухої суміші зробіть лунку та додайте туди молочно-яєчну суміш, перемішуйте, доки всі інгредієнти не змішаються між собою. Додайте родзинки і теж перемішайте.

4. 4

   На робочій поверхні, посипаній борошном, вимішайте тісто до еластичної консистенції, а потім розкатайте його до 2-3 см товщини.

5. 5

   За допомогою склянки чи форми зробіть круглі заготовки та покладіть їх на деко. Відправте у розігріту до 200 градусів С духовку та випікайте 12-15 хвилин до появи золотистого кольору. Готові булочки мають бути злегка пружніми на дотик.Смачного!