Безглютеновий каштановий хліб
На порцію
Думаєте, їстівні каштани можна їсти тільки печеними? А що, як зробити з них борошно та додати до тіста для хліба?
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте в мисці каштанове та борошно без глютену, сіль і оливкову олію.
- 2
Розчиніть дріжджі у воді, додайте до решти інгредієнтів та вимісіть тісто протягом 5 хвилин.
- 3
Додайте кедрові горішки. Накрийте тісто рушником і залиште його підніматися за кімнатної температури, поки обсяг не збільшиться вдвічі.
- 4
Швидко перемісіть тісто, що підійшло, і сформуйте буханець. Покладіть у форму для випічки, встелену пергаментним папером, і зробіть повздовжній неглибокий надріз на поверхні буханця. Накрийте рушником та залиште постояти ще 30 хвилин.
- 5
Змастіть хліб збитим яйцем, якщо хочете мати блискучу скоринку. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою