Спельтові хлібці з насінням соняшника

• Борошно зі спельти↗250 г
• Насіння соняшника↗70 г
• Льон, насіння↗35 г
• Сіль↗4 г
• Олія соняшникова рафінована↗60 мл
• Сода харчова↗3 г
• Вода↗170 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Спельтове борошно просійте, насіння соняшника і половину насіння льону подрібніть в кавомолці.

2. 2

   Змішайте в мисці борошно з подрібненим насінням соняшника та льону. Додайте сіль, соду, олію. Все ретельно перемішайте.

3. 3

   Додайте у суміш неподрібнене насіння льону, що залишилося, налийте воду і ще раз перемішайте до еластичності.

4. 4

   З маси сформуйте ковбаску, накрийте харчовою плівкою і розкатайте качалкою в пласт завтовшки приблизно 3-5 мм.

5. 5

   Розріжте пласт на порції, наколіть виделкою кожний шматочок. Викладіть на деко.

6. 6

   Випікайте у розігрітій до 150 градусів духовці протягом 20-30 хвилин. Потім переверніть і випікайте ще 20 хвилин.

7. 7

   Готові хлібці не мають бути вологими. Вийміть їх і охолодіть.