Манговий чизкейк — традиційний колумбійський десерт

• Печиво2 склянки
• Масло вершкове↗6 ст. л.
• Цукор 1/4 склянки
• Цукор 1/4 склянки
• Яйця курячі↗4 шт.
• Манго↗1 шт.
• Вершки 33%↗3 ст. л.
• Згущене молоко↗150 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Печиво і цукор покладіть у чашу блендера і подрібніть. Додайте масло і змішайте. Суміш викладіть у форму для пирога, притискаючи до дна та стінок.

2. 2

   Випікайте корж до темно-золотистого кольору, близько 10 хвилин і відкладіть убік.

3. 3

   Приготуйте начинку. Змішайте цукор і м’якоть манго в мисці занурювальним блендером, поки цукор не розчиниться.

4. 4

   Додайте яйця та продовжуйте збивати ще 2-3 хвилини. Додайте згущене молоко і вершки і продовжуйте перемішувати ще близько хвилини.

5. 5

   Вилийте мангову начинку на запечений корж у формі. Поверніть увесь пиріг у духовку і випікайте близько 20 хвилин. Вийміть із духовки і дайте охолонути у формі, а потім перекладіть на тарілку. Смачного!