Патакони — латиноамериканські оладки з бананів на сніданок

• Банан плантан↗2 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте банани й наріжте поперек на скибочки завтовшки 1,5 см

2. 2

   У каструлю або високу сковороду налийте достатню кількість олії, щоб покрити скибочки банана, і нагрійте її на середньому вогні.

3. 3

   Покладіть шматочки бананів в розігріту олію в один шар і обсмажуйте приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Обережно дістаньте банани шумівкою і покладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія.

4. 4

   Дайте патаконам охолонути протягом 3 хвилин. Потім покладіть банани на шматок харчової плівки та накрийте іншим шматком плівки (можна також використовувати фольгу). Зробіть відбивні, але не дуже сильно стукайте, щоб патакони не розлізлись. Можна також розпластати банани за допомогою дна тарілки.

5. 5

   Опустіть кожен шматочок у підсолену воду на кілька секунд. Потім за допомогою щипців покладіть шматочки назад у гарячу олію в один шар і смажте ще по 3 хвилини з кожного боку.

6. 6

   Вийміть патакони шумівкою і перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вони ввібрали олію. Посоліть і подавайте.