Сирний пиріг з яблучним варенням

• Листкове тісто↗400 г
• Вершковий сир↗180 г
• Варення 0.5 склянок
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Сік лайма↗4 ч. л.
• Вершки 15%↗1 ст. л.
• Сир кисломолочний↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте кисломолочний та вершковий сири, сік лайма.

2. 2

   Встеліть деко чи форму пергаментним папером та покладіть тонко розкатаний шар листкового тіста. Змастіть яйцем та викладіть шар начинки з сиру, зверху покладіть яблучне (або будь-яке інше) варення чи джем. Накрийте другим шаром листкового тіста (якщо хочете, можете порізати тісто на тонкі смужки та викласти його решіткою). Поставте форму в холодильник на пів години.

3. 3

   Змішайте вершки та збите яйце, змажте сумішшю верхівку пирога. Поставте пиріг у розігріту до 230 градусів духовку та випікайте протягом 15 хвилин, далі зменште температуру до 170 градусів та продовжуйте готувати ще протягом пів години.