Що приготувати на романтичну вечерю: кіш лорен у формі серця

• Листкове тісто↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Вершки 15%↗150 мл
• Шинка↗150 г
• Сир грюєр60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Шинку наріжте кубиками й обсмажте на сковороді з олією кілька хвилин, дайте охолонути.

2. 2

   У мисці збийте вінчиком яйця з вершками, щіпкою солі та перцю.

3. 3

   На робочу поверхню викладіть розкачане листкове тісто, зверху покладіть форму-серце (у нас — діаметром 20 см), і виріжте ножем по контуру з напуском на бортики.

4. 4

   Застеліть форму пергаментним папером і викладіть в неї тісто, сформувавши бортики.

5. 5

   Поколіть дно серця з листкового тіста виделкою. Викладіть половину шинки, посипте половиною натертого сиру і влийте зверху вершково-яєчну суміш. Розкладіть другу половину шинки й посипте рештою сиру. Випікайте кіш в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Подавайте теплим, так смачніше!