На порцію
Молочний улун (Jin Xuan) — це тайваньський чай з ніжним вершковим смаком. Щоб правильно його заварити, треба знати кілька секретів.
Закип’ятіть воду й трохи остудіть протягом 5 хвилин до температури 85°C.
Обдайте чайник для заварювання гарячою водою. Краще використовувати спеціальний глиняний.
Всипте чай, залийте невеликою кількістю води. За 10 секунд злийте цю воду. Так чайне листя краще розкриє свій смак і аромат.
Залийте чай водою і настоюйте протягом 2-3 хвилин. Розлийте по чашках і насолоджуйтесь.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою