Тушка судака
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тушка судака — це ціле тіло риби без голови та луски, яке часто готують на пару, запікають або використовують для рибних бульйонів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії97
Білки20.5г
Жири1.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (B3), селен, фосфор, вітамін D.
Як обирати
Обирайте тушки з блискучою, прозорою м'ясною структурою, без потемніння та запаху аміаку. Свіжа риба має легкий морський аромат і пружну текстуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +0‑2 °C у кришці або вологій тканині не більше 1‑2 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C у герметичному пакеті.
Рецепти з Тушка судака
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою