Довга квасоля сира
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Суха довга квасоля, потребує замочування та тривалого варіння.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (14 мг), Вітамін K (40 мкг), Фолієва кислота (62 мкг), Вітамін A (280 МО), Вітамін B1 (0.07 мг), Вітамін B2 (0.06 мг), Вітамін B3 (0.8 мг). Також містить каротиноїди.
Як обирати
Обирайте стручки яскраво-зеленого кольору, без пошкоджень та ознак псування. Вони повинні бути пружними та не зморщеними. Краще купувати стручки однакового розміру для рівномірного приготування.
Як зберігати
Зберігати в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті до 3-5 днів. Можна заморозити після бланшування (короткочасне кип'ятіння) для тривалого зберігання. Не зберігайте поруч з фруктами, що виділяють етилен (наприклад, бананами), оскільки це може прискорити псування.
Рецепти з Довга квасоля сира
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою