Ям
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ям – солодкий, крахмалистий коренеплід, який часто вживають вареним, запеченим або смаженим; він популярний у тушкованих стравах, супах і салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії118
Білки1.5г
Жири0.2г
Вуглеводи27.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (бета‑каротин), вітамін C, калій, марганець
Як обирати
Обирайте ям з твердою, гладкою шкіркою, без проростків і тріщин; важкий на дотик, що свідчить про вологість.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці при +12‑+15 °C до 3‑4 тижнів, або в холодильнику – до 2 тижнів.
Рецепти з Ям
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою