Білий цикорій
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Білий цикорій – хрустка головка з легким гіркуватим смаком, часто додається до салатів або використовується як гарнір; його листя багате вітамінами та мінералами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії23
Білки1.5г
Жири0.3г
Вуглеводи4.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін A (бета‑каротин), фолієва кислота, калій, кальцій
Як обирати
Вибирайте тверді, без жовтих або в'янувших листків головки; листя має бути яскраво-зеленим і хрустким.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері – до 7 днів, у сухому прохолодному місці головку можна тримати до 2 тижнів.
Рецепти з Білий цикорій
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою