Сироватка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сироватка — прозора, жовтувата рідина, що залишилася після зсіювання молока та відокремлення сиру. Вона багата на лактозу, високоякісний білок і мінерали, використовується в випічці, протеїнових напоях та як підживка для ферментації.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії36
Білки0.9г
Жири0.1г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, магній, фосфор, вітамін B2
Як обирати
Вибирайте продукт без осаду, з прозорим кольором і вказаною датою виготовлення.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C у герметичному контейнері не більше 5 днів; можна заморозити до 3 місців.
Рецепти з Сироватка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою