Сідло оленя без кісток
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сідло оленя без кісток — це вирізка з верхньої частини спини оленя, без кісткових тканин, з ніжним, маложирним м'ясом. Часто готується на грилі, у духовці або в соусі, зберігаючи природний смак дичини.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки22г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте м’яке, рівномірно червоне м’ясо без сірих ділянок, з мінімальним запахом дичини; жир має бути білим, а не жовтим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів, або заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Рецепти з Сідло оленя без кісток
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою