Сира яловича лопатка
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Нежирна яловичина для тушкування, смаження або приготування фаршу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії157
Білки20.2г
Жири7.6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін PP, залізо, цинк, фосфор. Містить креатин.
Як обирати
Обирайте м'ясо яскраво-червоного кольору з невеликою кількістю жиру. Лопатка має бути пружною на дотик. Зверніть увагу на запах - він має бути свіжим, м'ясним, без будь-яких кислих або неприємних відтінків.
Як зберігати
Сиру яловичу лопатку рекомендується зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання м'ясо можна заморозити. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Рецепти з Сира яловича лопатка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою