Теляча нирка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Теляча нирка — це м’який органічний продукт з характерним м’яким смаком і ніжною текстурою. Часто готується на швидкому смаженні, тушкуванні або в соусах, зокрема у традиційних українських та європейських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки16.5г
Жири4.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B2 (рибофлавін), вітамін B3 (ніацин), залізо, селен
Як обирати
Обирайте свіжу нирку з яскраво‑червоним, блискучим кольором, без сухих ділянок і неприємного запаху. М’яка, пружна консистенція свідчить про свіжість.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів, або заморозьте в пакетах до –18 °C до 3 місяців.
Рецепти з Теляча нирка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою