Тайський баклажан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тайський баклажан — довгий, тонкий, темно‑фіолетовий баклажан, характерний для тайської кухні. Він м’який, має ніжний, трохи горіховий смак і часто використовується у карі, тушкованих стравах та смажених закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки1г
Жири0.1г
Вуглеводи5.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, калій, дієтичне волокно
Як обирати
Обирайте гладкі, блискучі плоди без пошкоджень, рівного темно‑фіолетового кольору; вони повинні бути тверді на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 4‑7 °C у поліетиленовому мішку з отворами, не мийте перед зберіганням; використайте протягом 3‑5 днів.
Рецепти з Тайський баклажан
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою