Тамаріндова паста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тамаріндова паста – густий фруктовий концентрат, отриманий з м’якоті плоду тамаринду. Вона має кисло‑солодкий смак і широко використовується в азійській, латиноамериканській та індійській кухнях для приготування соусів, маринадів та напоїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії240
Білки2.8г
Жири0.6г
Вуглеводи62г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітаміни групи B (B1, B2, B3), кальцій, залізо, магній, калій.
Як обирати
Вибирайте пасту однорідного темно‑коричневого кольору без кристалів; аромат має бути характерним, без сторонніх запахів.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в закритій банці, використовуйте протягом 2–3 тижнів; можна заморозити порції до 6 місяців.
Рецепти з Тамаріндова паста
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою