Таледжо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Таледжо — м’який італійський сир з промитою скоринкою, кремовою текстурою, ароматом грибів і легкими фруктовими нотками. Часто використовується в пастах, ризотто, піці та як самостійна закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки20.5г
Жири28.5г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2 (рібофлавін), вітамін B12, кальцій, фосфор
Як обирати
Обирайте сир з однорідною кремовою серцевиною та м’якою, трохи вологістю промитою скоринкою без тріщин. Аромат має бути характерним, але не надмірно сильним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у спеціальний папір для сирів або у пергамент, при температурі 4‑6 °C. Споживати протягом 2‑3 тижнів після відкриття.
Рецепти з Таледжо
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою