В’ялений томат
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
В’ялений томат — це сушені на сонці або в дегідраторі томати, які набули інтенсивного ароматного смаку та м’якої текстури. Використовується в салатах, пастах, соусах та середземноморській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії258
Білки14.1г
Жири1.5г
Вуглеводи56.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (бета‑каротин), вітамін C, вітамін K, калій, залізо.
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоні, гнучкі томати без плям, цвілі чи надмірної сухості; аромат має бути насиченим, з нотами солодкості.
Як зберігати
Зберігайте у герметичній банці в олії в холодильнику – до 2 тижнів. Сухі в’ялені томати можна зберігати в сухому пакеті при кімнатній температурі до 1 місяця або заморозити до 6 місяців.
Рецепти з В’ялений томат
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою