Стейк‑медальйон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк‑медальйон — невеликий круглий шматок м’яса (з вирізки або філе), товщиною 2‑3 см, який швидко готується на сковороді або грилі і подається як елегантна порція.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки20г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте медальйони глибокого червоного кольору, без сірих країв, з щільною текстурою та мінімальним мраморуванням.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C і використайте протягом 2‑3 днів; для довгого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Рецепти з Стейк‑медальйон
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою