Паростки кале
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Паростки кале — молоді листя та стебла чорної листової капусти (кале), які мають ніжний, трохи гіркуватий смак і хрустку текстуру. Вони часто додаються до салатів, супів та страв швидкого приготування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії35
Білки2.9г
Жири0.5г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін A (бета‑каротин), вітамін C, кальцій, залізо.
Як обирати
Вибирайте глибокозелені паростки без жовтих листочків, з твердої стеблової основи і без ознак гниття.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в контейнері з вологим паперовим рушником, споживши протягом 4–5 днів.
Рецепти з Паростки кале
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою