Селезінка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Селезінка — м’який орган, багатий залізом і вітамінами групи B, часто використовується в українській кухні для приготування паштетів, супів та тушкованих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки20г
Жири4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B2, залізо, цинк, селен.
Як обирати
Обирайте свіжу селезінку з яскраво‑червоним кольором, без запаху гнилі, тверда на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, використайте протягом 1‑2 днів або заморозьте в герметичному пакеті.
Рецепти з Селезінка
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою