Соєвий проросток
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Соєвий проросток — молоді пророслі соєві боби, які мають ніжний смак і хрустку текстуру. Часто додаються до салатів, бутербродів, стір‑фраїв та як поживний інгредієнт у веганських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки13г
Жири5г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте проростки зі свіжим, яскраво‑зеленим кольором і хрусткою текстурою. Уникайте бляшок, жовтіння та слизу, які свідчать про старіння.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері з вологим паперовим рушником – 3‑5 днів. Не мийте перед зберіганням, щоб уникнути надмірної вологості.
Рецепти з Соєвий проросток
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою