Свіжий квасний хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свіжий квасний хліб – це хліб, виготовлений на заквасці, який має характерну кислувату нотку, пористу структуру та аромат, що розвивається під час тривалого бродіння. Його часто вживають у вигляді скибок для бутербродів, підсмажування або як основу для відкритих сендвічів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки9г
Жири1.5г
Вуглеводи48г
Вітаміни та мінерали
Вітамін В1, вітамін В3, залізо, магній
Як обирати
Шукайте хліб з хрусткою золотистою скоринкою, пористою м’якоттю та характерним кислим ароматом, без цвілі.
Як зберігати
Зберігайте при кімнатній температурі в паперовій сумці 2–3 дні; для довшого зберігання заморозьте, а перед вживанням підсушіть у духовці.
Рецепти з Свіжий квасний хліб
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою