Копчений сулугуні
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Копчений сулугуні – грузинський півтвердий сир з копченим ароматом, насиченим, трохи солоним смаком і розтягуваною текстурою. Часто додається в салати, запіканки, гриль‑блюда та використовується як начинка для хлібобулочних виробів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки22г
Жири28г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B2, вітамін B12; мінерали – фосфор, цинк.
Як обирати
Шукайте сир з рівномірною копченою скоринкою, без потемнінь, еластичною м’якоттю і характерним легким солоним післясмаком.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, у пергаменті або спеціальній упаковці; спожити протягом 2‑3 тижнів. Можна заморозити до 2 місяців.
Рецепти з Копчений сулугуні
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою